Královničky Královničky s Candy
Cheesecake s jahodama aneb postup pro dědu fousatýho Datlový koláč Jablečný koláč od Julie Výlet do Prahy Donuty pečené v troubě Rychlé Svatomartinské rohlíčky Opilá višnička v marcipánovém a čokoládovém kabátku Indiánci a Valentinská srdíčka Makronky Čokoládovo – pomerančové řezy Halloween Cakes Lollipop Cakes Malinové kostky Sachr dortíčky Ovocný koláč Meruňkové knedlíky Jako pejsek a kočička Smetanový tvaroh s ovocem Kokosový cheesecake Čokoládové cookies Slané preclíčky Oříškový dezert Čokoládové mousse Banánová bábovka Májová roláda Borůvkové mascarpone Svatební koláčky Malinová dobrůtka Sýrové tyčinky Žloutkové řezy Velikonoční mazanec Čokoládovo – pistáciové řezy Mramorové řezy Chleboví šneci Valentinská srdíčka Valentinská inspirace Loupáčky Koláč s krémem Limetkový koláč Slané tyčinky Vánoční perníčky Cookies s ovesnými vločkami Sýrové rohlíčky Šlehačkový dort Halloweenské muffiny Čokoládové mňam s kokosem Cheesecake s tvarohem Mrkvové šátečky Kynuté koláče Fofrtáč s malinami Čokoládovo mandlový dortík Mandlový linecký dortík Cappuccino kostky Sýrový koláč Čokoládový fondant Bebe řezy Borůvkové knedlíky Čokoládové muzeum Kokosové mňam Kefírová buchta Mascarpone Rybízový koláč Red velvet – s lehkou příchutí malin Želé řezy s jahodami Kremrole Mrkvový koláč Recept Mufinky se šlehačkou Recept Eton Mess Recept Medovník Recept Plněná bábovka se zmrzlinou Recept Panská roláda Recept Slunečnicové řezy Recept Masové buchtičky Recept Věnečky Recept Perníčky Recept Jarní jahodové řezy Recept Valašský frgál Oříškový koláč s polevou Malinový koláč

Šlehačkový dort s malinovým překvapením uprostřed

Protože nás čeká velká oslava, vařím, peču, smažím, salátuju. Jednou z dobrůtek, kterou jsem připravila na oslavu kulatých narozenin naší babičky, je šlehačkový dort. My už jsme to nevydrželi a trochu jsme z něj ochutnali, a proto víme, že kdo zkusí, nebude litovat.

Main image

Main image mini Main image mini Main image mini

Co nakoupit

Na piškot:

  • 3 vejce
  • 175 g polohrubé mouky
  • 160 g cukru krupice

Na šlehačku:

  • Půl litru rostlinné šlehačky (koupíte například u Malátků)
  • 200 ml šlehačky 40% tuku
  • 1 želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker

Na malinový proužek:

  • 250 g mražených malin
  • 1 balíček plátkové želatiny

Můžeme přidat k malinám trošku cukru, ale já jsem nedávala

Postup

Jak na to

Nejprve upečeme piškotový plát. Stačí ze tří vajíček, jen tenký proužek, skoro jako na roládu.

Postup

Vejce jsem dala šlehat celá s cukrem, do husté vyšlehané pěny jsem po lžících přidala mouku, mícháme na nízkých otáčkách nebo ručně metličkou. Plech si vymažeme nebo vystříkáme olejovým sprejem. Můžeme vysypat kokosem. Pečeme na 175 stupňů asi 20 minut. Po upečení zchladíme, vyzkoušíme, že jde odlepit od plechu. Pokud jste si plech nebo ráfek vysypali kokosem, v této fázi jej opláchněte a znovu do něj piškot vložte.

Postup

Vyšleháme si šlehačku, pozor nepřešlehat. Zvlášť ve větší misce rozmícháme želatinový ztužovač se 100 ml vlažné vody, pokud se bojíte jako já, můžete dát ztužovače trošku víc. Já se vždycky bojím, aby se mi tyto dobrůtky nerozpadly, ale podle receptu by měl jeden ztužovač stačit. K rozpuštěnému ztužovači přidejte část šlehačky, promíchejte, pak přidejte zbytek a znovu dobře promíchejte do hladka. Polovinu šlehačky rozetřete na vychladlý piškotový plát a necháte alespoň hodinu vychladit.

Postup

Mezitím si připravte malinový proužek. Namočíme želatinu do hrnce s 5 lžícemi vody, každý plátek pokládáme do hrnce zvlášť a polijeme jej vodou. Tak aby opravdu všechny plátky byly provlhčené, mohly bobtnat a neslepily se. Po 10 minutách zahřejeme do rozpuštění, ale pozor, nesmí nám začít vařit. Pak by neželírovala. Pokud se nám zdá, že jde želatina k varu, zmírníme teplotu nebo na chvíli odstavíme. Do zmrzlých malin nalijeme 200 ml horké vody a necháme povolit a pak můžeme rozmačkat nebo zlehka rozmixovat. Do rozpuštěné želatiny přidáme 2 lžíce malin, promícháme a pak všechnu želatinu nalijeme do malin a rozmícháme. Necháme zchladnout. Před ztuhnutím nalijeme opatrně na šlehačkový základ. Necháme opět vychladit a až maliny ztuhnou, přidáme poslední vrstvu šlehačky. Pak chladíme alespoň 3 hodiny, nejlépe přes noc.

Postup

Dohotovení

Opatrně nožem objedeme plech nebo ráfek, sejmeme, pak můžeme krájet kostičky nebo proužky dobroty, dozdobíme čokoládou nebo malinami, šlehačkou, krémem, jak je libo... Fantazii se meze nekladou.

Postup

Zaručeně bude chutnat.

Postup



Logo Královničky
Zpět na hlavní stránku

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Něco na neděli Patchwork Candy

Zde nakupuji Dortisimo cz U Balónku Lilie Petra Hanzelková Malátkovi Cukrář Cukrářské-pomůcky

Sem se ráda vracím Aldoska Jana Sita Slováčková - PS Quill IriCreative

Eva Králová, Brno
ekralova@post.cz

Mapa stránek

Návštěvy: 453984