Královničky Královničky s Candy
Cheesecake s jahodama aneb postup pro dědu fousatýho Datlový koláč Jablečný koláč od Julie Výlet do Prahy Donuty pečené v troubě Rychlé Svatomartinské rohlíčky Opilá višnička v marcipánovém a čokoládovém kabátku Indiánci a Valentinská srdíčka Makronky Čokoládovo – pomerančové řezy Halloween Cakes Lollipop Cakes Malinové kostky Sachr dortíčky Ovocný koláč Meruňkové knedlíky Jako pejsek a kočička Smetanový tvaroh s ovocem Kokosový cheesecake Čokoládové cookies Slané preclíčky Oříškový dezert Čokoládové mousse Banánová bábovka Májová roláda Borůvkové mascarpone Svatební koláčky Malinová dobrůtka Sýrové tyčinky Žloutkové řezy Velikonoční mazanec Čokoládovo – pistáciové řezy Mramorové řezy Chleboví šneci Valentinská srdíčka Valentinská inspirace Loupáčky Koláč s krémem Limetkový koláč Slané tyčinky Vánoční perníčky Cookies s ovesnými vločkami Sýrové rohlíčky Šlehačkový dort Halloweenské muffiny Čokoládové mňam s kokosem Cheesecake s tvarohem Mrkvové šátečky Kynuté koláče Fofrtáč s malinami Čokoládovo mandlový dortík Mandlový linecký dortík Cappuccino kostky Sýrový koláč Čokoládový fondant Bebe řezy Borůvkové knedlíky Čokoládové muzeum Kokosové mňam Kefírová buchta Mascarpone Rybízový koláč Red velvet – s lehkou příchutí malin Želé řezy s jahodami Kremrole Mrkvový koláč Recept Mufinky se šlehačkou Recept Eton Mess Recept Medovník Recept Plněná bábovka se zmrzlinou Recept Panská roláda Recept Slunečnicové řezy Recept Masové buchtičky Recept Věnečky Recept Perníčky Recept Jarní jahodové řezy Recept Valašský frgál Oříškový koláč s polevou Malinový koláč
Výlet do Prahy

Donuty pečené v troubě

Rychlé Svatomartinské rohlíčky

Nedávno mě překvapilo, že donuty nemusím snažit, ale můžu je upéct v troubě. Musela jsem to hned vyzkoušet. Nejprve jsem udělala donuty s pudinkovým krémem a polevou a pro velký úspěch jsem to zopakovala s krémem s kiwi. Některým členům naší rodiny chutnají jen pocukrovaná kolečka.

Main image

Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini

Co nakoupit na donuty:

  • 500g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • 40 g cukru
  • 50 g másla
  • Špetka soli, lžíce vanilkového cukru
  • 1 kostka droždí
  • Kousek másla a troška rumu na potírání

Co nakoupit na kiwi krém:

  • 1 máslo
  • 1 bílá čokoláda
  • 4 kousky kiwi
  • Cukr dle vlastní potřeby

Co nakoupit na pudinkový krém:

  • 1 máslo
  • 2 lžíce rumu
  • 2 - 3 lžíce moučkového cukru
  • 1 pudink bez vaření

Jak na to

Připravíme si těsto na donuty. Pokud máte pekárnu, dejte do ní mléko, žloutek, cukr, vanilkový cukr, sůl, rozdrobené droždí, rozpuštěné máslo, zasypte moukou a pusťte program těsto. Pokud budete těsto zadělávat ručně, nasypte na vál nebo do větší mísy mouku, udělejte v ní důlek, nalijte trochu mléka, přidejte sůl, cukr a rozdrobené kvasnice. Zlehka zahrňte moukou a pak počkejte, až vzejde kvásek (mouka popraská), pak přidejte ostatní suroviny a vypracujte těsto. Pod ubrouskem nechte hodinu kynout.

Z připraveného těsta vykrajujte kolečka třeba skleničkou a uprostřed dělejte menším kolečkem střed. Já jsem použila kolečko na vánoční cukroví, ale použít lze cokoliv, v nejhorším třeba vršek od PET lahve. Středový otvor dělejte poměrně velký, těsto hodně v troubě naskočí.

Vyskládejte na plech s pečícím papírem, nechte ještě 20 minut kynout a pak pečte na 175 stupňů ve vyhřáté troubě asi 12 minut.

Po vytažení potírejte rozpuštěným máslem nebo máslem s rumem.

Po vychladnutí donuty buďto jen pocukrujte nebo rozřízněte a naplňte krémem.

Kiwi krém

Zcela jistě to není typický krém do donutů, ale já si ho chtěla vyzkoušet a donuty s ním jsou naprosto luxusní. Je to jednoduché – vyšlehejte máslo, přidejte do něj rozpuštěnou bílou čokoládu, stále šlehejte. Oloupejte 4 kiwi, vyřízněte z nich bílý tvrdý střed a rozmačkejte je vidličkou. Rozmačkaná kiwi i se šťávou přidejte k máslovému základu a ještě chvilku šlehejte, pokud se vám krém nezdá dost sladký, přidejte moučkový cukr.

Pudinkový krém

Můžete samozřejmě uvařit klasický puding, ale pokud se vám nechce čekat, než vychladne, udělejte rychlý pudinkový krém Olé. Pudink zpracujte dle návodu, místo části mléka můžete dát smetanu nebo vaječný likér. Vyšlehejte máslo s rumem (pokud budete do pudinku dávat vaječný likér, tak tady už můžete alkohol vynechat), přidáme cukr a nakonec hotový pudink.

Naplněné donuty pocukrujte nebo přelíjte polevou dle vlastní fantazie a servírujte.

27. 1. 2015

Logo Královničky
Zpět na hlavní stránku

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Něco na neděli Patchwork Candy

Zde nakupuji Dortisimo cz U Balónku Lilie Petra Hanzelková Malátkovi Cukrář Cukrářské-pomůcky

Sem se ráda vracím Aldoska Jana Sita Slováčková - PS Quill IriCreative

Eva Králová, Brno
ekralova@post.cz

Mapa stránek

Návštěvy: 453975