Královničky Královničky s Candy
Cheesecake s jahodama aneb postup pro dědu fousatýho Datlový koláč Jablečný koláč od Julie Výlet do Prahy Donuty pečené v troubě Rychlé Svatomartinské rohlíčky Opilá višnička v marcipánovém a čokoládovém kabátku Indiánci a Valentinská srdíčka Makronky Čokoládovo – pomerančové řezy Halloween Cakes Lollipop Cakes Malinové kostky Sachr dortíčky Ovocný koláč Meruňkové knedlíky Jako pejsek a kočička Smetanový tvaroh s ovocem Kokosový cheesecake Čokoládové cookies Slané preclíčky Oříškový dezert Čokoládové mousse Banánová bábovka Májová roláda Borůvkové mascarpone Svatební koláčky Malinová dobrůtka Sýrové tyčinky Žloutkové řezy Velikonoční mazanec Čokoládovo – pistáciové řezy Mramorové řezy Chleboví šneci Valentinská srdíčka Valentinská inspirace Loupáčky Koláč s krémem Limetkový koláč Slané tyčinky Vánoční perníčky Cookies s ovesnými vločkami Sýrové rohlíčky Šlehačkový dort Halloweenské muffiny Čokoládové mňam s kokosem Cheesecake s tvarohem Mrkvové šátečky Kynuté koláče Fofrtáč s malinami Čokoládovo mandlový dortík Mandlový linecký dortík Cappuccino kostky Sýrový koláč Čokoládový fondant Bebe řezy Borůvkové knedlíky Čokoládové muzeum Kokosové mňam Kefírová buchta Mascarpone Rybízový koláč Red velvet – s lehkou příchutí malin Želé řezy s jahodami Kremrole Mrkvový koláč Recept Mufinky se šlehačkou Recept Eton Mess Recept Medovník Recept Plněná bábovka se zmrzlinou Recept Panská roláda Recept Slunečnicové řezy Recept Masové buchtičky Recept Věnečky Recept Perníčky Recept Jarní jahodové řezy Recept Valašský frgál Oříškový koláč s polevou Malinový koláč
Datlový koláč

Jablečný koláč od Julie

Výlet do Prahy

Do Top Cake studia Julie Alexovičové www.topcakestudio.cz jezdím na kurzy moc ráda. Nejen že si odtud vždycky odvezu výtvor, který se jeví jako rukou neudělatelný, tak nějak kopie přírody se vším všudy, ale ještě jsem velmi často překvapená nějakým dobrým obědem, novým zeleninovým salátem nebo moučníkem.

Main image

Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini

Tentokrát jsem nevydržela a rovnou jsem si o recept řekla. Jaké bylo moje překvapení, když mi také velmi rychle přišel do zpráv odkaz na tento jablečný koláček. Jsem ráda, že Julie není třeba z Japonska, protože po té, co jsem se dosyta vynasmála, začala jsem silně posilovat šedou kůru mozkovou a se zbytky azbuky, neoprašované nejméně 25 let, jsem si recept přeložila.

Již tak asi docela zdravý jablečný koláč jsem se rozhodla ještě trošku vylepšit a tady je recept.

Postup

Co nakoupit:

  • 3 vejce
  • 120 g třtinového cukru (nebo cukru krupice)
  • 150 g hladké špaldové mouky (nebo běžné hladké mouky)
  • 1 kávová lžička kypřícího prášku (nejlépe natural bez fosfátů nebo vinný kámen)
  • špetka soli
  • 100 ml mléka
  • 1 kg jablek nejlépe Golden
  • skořice
  • může být vanilkový cukr (nejlépe domácí)
  • 1 citrón
  • kousek másla (asi 50 g)

Jak na to

Je to velmi snadné. Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky, zakapeme citrónem, posypeme skořicí, případně vanilkovým cukrem.

Postup

Postup

V míse vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli, mléko a vyšleháme do hladka.

Postup

Postup

Do těsta přidáme dvě třetiny nakrájených jablíček, zlehka vmíchat. Přestože jsem použila teflonovou formu, vyložila jsem ji pečícím papírem, lépe se pak koláč vyndává na talíř či podnos. Zvolila jsem formu o velikosti 30 cm, ale určitě může být i o něco menší, koláč pak bude vyšší.

Postup

Papír jsem potřela máslem, na něj jsem vyskládala část jablíček z poslední třetiny, na jablka jsem rozetřela těsto. Nahoru jsem naskládala zbytek jablíček a to tak, že doprostřed jsem dala menší hromádku, aby se mi tady těsto zbytečně nenafouklo, a pak zbytek jablíček ve dvou kruzích po obvodu. Můžeme poklást malými kousíčky másla.

Postup

Koláč jsem pekla v horkovzdušné troubě na 170 stupňů 30 minut.

Postup

Vychlazený koláč můžete servírovat. Nebo nechat na stole, on se naservíruje sám. Teda aspoň u nás.

19. 10. 2015

Logo Královničky
Zpět na hlavní stránku

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Něco na neděli Patchwork Candy

Zde nakupuji Dortisimo cz U Balónku Lilie Petra Hanzelková Malátkovi Cukrář Cukrářské-pomůcky

Sem se ráda vracím Aldoska Jana Sita Slováčková - PS Quill IriCreative

Eva Králová, Brno
ekralova@post.cz

Mapa stránek

Návštěvy: 453983