|
|
|
Fofrtáč s malinami
Víte jak zdraví 17 letý syn maminku, když se vrátí ze školy a strčí nos do kuchyně?
Co nakoupit
Jak na toJako obvykle moc rad jsem na lístečku z maminčina sešitu nenašla, rozpis surovin ukazuje na tento mnou zvolený postup. Máslo nebo Heru jsem vyšlehala s cukrem, přidala jsem vejce, vanilkový cukr. Mouku jsem smíchala s práškem do pečiva a pak jsem po částech přidávala k utřenému máslu mouku a mléko. Určitě to půjde udělat i ručně, ale protože šetřím svoje bolavá záda, dala jsem to na starost robotu. Používám na tato těsta K metlu, pokud nemáte, pak určitě nešlehejte metličkami, ale spirálkovými háky.
Hotové těsto jsem nalila na plech vyložený papírem a vymazaný máslem. Je potřeba je rovnoměrně rozetřít po celé ploše plechu, ve stejné výšce. Na těsto jsem nasypala maliny, obvykle je na rozdíl od jiných druhů ovoce skladuji v ledničce, takže nejsou snězeny, sotva je donesu z trhu. Protože otevřít dveře od ledničky, to už zavání prací. Ale můžete použít jakékoliv ovoce, tady bych se nebála ani okapaného kompotového ovoce. Ovoce můžete posypat drobenkou nebo mletými mandlemi nebo obojím.
TipDrobenku uděláme z kousku másla (30g), pěti lžic hrubé mouky a tří lžic moučkového cukru. Ráda do drobenky přidávám taky citrónovou kůru a oříšky nebo mandle, samozřejmě strouhané. Směs těchto surovin drobíme přes prsty tak dlouho, až nám vznikne drobenka.
DohotoveníFofr táč pečeme na 175 stupňů asi půl hodiny. Hotový necháme vychladnout, pocukrujeme, nakrájíme a podáváme. Pokud jste majitelkami synů od 13 nahoru a jste milujícími matkami, je vhodné dostatečnou dávku naservírovat na talíř a dodat pod nos k počítači.
Zhruba po 15 minutách od chvíle, kdy talíř přinesete, se z pokoje ozve výkřik: ÓÓÓ a kousat už taky zvládají sami...
|
Eva Králová, Brno
|
