Královničky Královničky s Candy
Cheesecake s jahodama aneb postup pro dědu fousatýho Datlový koláč Jablečný koláč od Julie Výlet do Prahy Donuty pečené v troubě Rychlé Svatomartinské rohlíčky Opilá višnička v marcipánovém a čokoládovém kabátku Indiánci a Valentinská srdíčka Makronky Čokoládovo – pomerančové řezy Halloween Cakes Lollipop Cakes Malinové kostky Sachr dortíčky Ovocný koláč Meruňkové knedlíky Jako pejsek a kočička Smetanový tvaroh s ovocem Kokosový cheesecake Čokoládové cookies Slané preclíčky Oříškový dezert Čokoládové mousse Banánová bábovka Májová roláda Borůvkové mascarpone Svatební koláčky Malinová dobrůtka Sýrové tyčinky Žloutkové řezy Velikonoční mazanec Čokoládovo – pistáciové řezy Mramorové řezy Chleboví šneci Valentinská srdíčka Valentinská inspirace Loupáčky Koláč s krémem Limetkový koláč Slané tyčinky Vánoční perníčky Cookies s ovesnými vločkami Sýrové rohlíčky Šlehačkový dort Halloweenské muffiny Čokoládové mňam s kokosem Cheesecake s tvarohem Mrkvové šátečky Kynuté koláče Fofrtáč s malinami Čokoládovo mandlový dortík Mandlový linecký dortík Cappuccino kostky Sýrový koláč Čokoládový fondant Bebe řezy Borůvkové knedlíky Čokoládové muzeum Kokosové mňam Kefírová buchta Mascarpone Rybízový koláč Red velvet – s lehkou příchutí malin Želé řezy s jahodami Kremrole Mrkvový koláč Recept Mufinky se šlehačkou Recept Eton Mess Recept Medovník Recept Plněná bábovka se zmrzlinou Recept Panská roláda Recept Slunečnicové řezy Recept Masové buchtičky Recept Věnečky Recept Perníčky Recept Jarní jahodové řezy Recept Valašský frgál Oříškový koláč s polevou Malinový koláč

Mandlový linecký dortík

Další z dobrůtek přivezených z cest do Alp a nové kuchařky. Tuto kuchařku jsem dostala od svého milovaného manžílka, jako dáreček poté, co jsme se na čtyři hodinky rozdělili, a my holky jsme šly juchat do zábavního pohádkového parku a chlapi šli šplhat po pevnostech v Salzburku se slovy: „koupil jsem ti návod jak napsat svoji kuchařku“.

No tak na psanou kuchařku se zatím nechystám, ale návod je to rozhodně moc pěkný, protože se v kuchařce objevují dobové fotografie babičky, z jejíhož šuplíčku autorka recepty vybrala. Myslím, že já bych svoji babičkou na fotkách s právě podojeným čerstvým mlékem hledala jen těžko. Zajímavostí by snad mohla být babiččina kredenc a stůl, který ukrýval po vysunutí dva dřezy. Něco, jako byste dneska měli vedle sebe dvě myčky na nádobí, ale voda se tam musela nalít a po umytí nádobí zase dost pracně vylít a zaručeně jsme to nenafotili. Z kuchařky tedy zatím nic nebude, tak zpět k dnešnímu receptu. Kuchyň se vám trošku rozvoní vánocemi, ale cukroví péct nebudeme, bude to linecký dortík.

Main image

Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini Main image mini

Co nakoupit

  • 250 g másla + trošku na vymazání formy nebo můžete použít olej
  • 250 g hladké mouky a trochu hrubé na vysypání formy
  • 250 g pomletých mandlí
  • 200 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • Citrónová kůra
  • Půl kávové lžičky mletého hřebíčku
  • Půl kávové lžičky mleté skořice
  • Dortová oplatka – vafle nebo rýžový papír
  • Marmeláda

Postup

Jak na to

Postup
Nejprve si pořídíte někoho, kdo z hřebíčku celého rád udělá mletý...

V robotu utřeme máslo a žloutky, pak přidáme cukr, no a nakonec postupně další ingredience, mandličky a mouku s kořením. Citrónovou kůru jsem použila z čerstvého citronu. Vždycky ho kartáčkem vydrhnu v horké vodě, abych spláchla chemii, ale klidně můžete použít i kůru sušenou, pak ji ale napřed aspoň na půl hodiny namočte v lžičce vody.

Menší dortovou formu (20 - 23 cm) vymažeme máslem nebo olejem, dobře vysypeme hrubou moukou a pak do ní dáme 2/3 těsta. Opatrně rozetřeme po celé formě, těsto je hustější, samo se nerozteče, pak třeba lžící lehce zatlačíme asi centimetr před okraji a tím okraje těsta zvedneme. (Určitě vám pro lepší představu pomůže foto postup.)

Postup

Postup

Na takto připravený korpus položíme dortovou oplatku nebo rýžový papír. Já jsem měla jen rovné oplatky, tak jsem je musela do formy trochu upravit. Ničemu to nevadí, při pečení se oplatka úplně rozpustí, s rýžovým papírem to bude stejné. Na oplatku nebo papír natřeme marmeládu.

Postup

Postup

Tip

Dostala jsem od kamarádky jablíčka, tak jsem je naskládala na marmeládu, myslím, že to nebyl špatný nápad. Myslím, že dobré by mohly být i švestky nebo ryngle, maliny, ostružiny. Určitě ne kompotové ovoce, je moc vodnaté.

Postup

Dohotovení

Ze zbytku těsta připravíme ozdůbky. Mohou to být proužky, květinky, dle vašich možností a chuti.

Postup

Dortík pečeme při 160 stupních a dlouho. Asi 50 – 60 minut. Jak přesně dlouho se mi jen těžko říká, protože mě se zdál dortík upečený už po 40 minutách, ale uvniř bylo těsto ještě syrové, pekla jsem dalších 20 minut, nic se nepřipeklo, a myslím, že to bylo, tak jak to má být.

Postup

Po vytažení z trouby hned pocukrujeme a necháme vychladnout, pak vytáhneme z formy, přeneseme na tác a můžeme pozvat rodinku. Pokud byste chtěli mít dobrůtku zvlášť super krásnou, můžete z bílku, cukru a citrónové šťávy udělat bílkovou polevu – jako na perníčky, a můžete zkusit udělat nějaké cukrové zdobení. Ale i bez něj bude linecký mandlový dortík výborný.

Postup



Logo Královničky
Zpět na hlavní stránku

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Něco na neděli Patchwork Candy

Zde nakupuji Dortisimo cz U Balónku Lilie Petra Hanzelková Malátkovi Cukrář Cukrářské-pomůcky

Sem se ráda vracím Aldoska Jana Sita Slováčková - PS Quill IriCreative

Eva Králová, Brno
ekralova@post.cz

Mapa stránek

Návštěvy: 453974