Táč s ovocem hotový za pár minut

Tento táč je vynikají, lehoučký koláč se spoustou ovoce. Jeho lehkost je dána přidáním zakysané smetany do těsta. Těsto je vláčné, a když jsem ho přivezla na návštěvu, jen se po něm zaprášilo.

Udělat tento táč je velmi snadné a jeho příprava vám zabere jen pár minut času. Když jsem tuto větu řekla na návštěvě, syn mé kamarádky na to reagoval: "Tetóóó a nemohla bys to teda mamku rychle naučit?"

Mohla, hned druhý den jsme upekly druhou dávku, která zmizela stejně rychle, jako ta, kterou jsem přivezla s sebou.

Co nakoupit

• 1 velkou zakysanou smetanu nebo dvě malé
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 150 g cukru – dala jsem třtinový, ale klidně může být i moučkový nebo krupicový
• 200 g polohrubé mouky

Na drobenku

• 50 g másla
• 100 g cukru
• 150 g hrubé mouky
• 1 skořicový cukr
• Ovoce dle sezóny nebo chuti (u nás to byly meruňky a rybíz)

Jak na to

Připravíme si drobenku. Máslo smícháme s oběma cukry a hrubou moukou, prsty drobíme tuto směs tak dlouho, dokud nevznikne pěkná drobenka.

Do zakysané smetany přidáme vejce a cukr zašleháme, do mouky přidáme prášek do pečiva a vše přidáme do smetany, dobře prošleháme a tím máme těsto hotové. Nalijeme na plech, který jsme si vyložili papírem na pečení a lehce jsme ho potřeli máslem nebo olejem ve spreji, aby se buchtička pěkně oddělovala od plechu po upečení. Na těsto naskládáme nakrájené omyté ovoce, posypeme drobenkou.

Nemusíte se bát, že se tím ztratí krásné barevné ovoce, protože jak se bude buchtička péct, bude se máslo a cukr na ovoci rozpouštět a ovoce zase vykoukne. Pečeme na 170 stupňů, asi 20 minut, zaleží však na velikosti plechu, tudíž na výšce těsta na něm. Takže jako obvykle do zlatova, do zlatova.

Dohotovení

Po vychladnutí táč nakrájíme, dáme na talíř či mísu a koukáme, jak mizí a mizí a mizí až zmizí. A věřte, půjde to rychle.

Zpět na hlavní stránku

Eva Králová, Brno
eva.kralova.kouc@gmail.com

Mapa stránek

Návštěvy: 720525