|
|
|
Když jsem s maminkou malé oslavenkyně domlouvala dort, moc jsem se bála, aby neřekla, že to bude dort na téma Ledové království, protože i když je to pohádka hezká, letos jí žije tolik holčiček, že vymýšlet další originál už je nad mé síly.
Ale ne, co jiného si může přát malá oslavenkyně Sofinka, než dort s princeznou Sofií. Princezna Sofie má krásné fialové šaty a vždycky je okolo ní spousta zvířátek, veverka, zajíček, ptáčci. Já jsem si vybrala veverku a společně s princeznou Sofií jsem ji posadila na květinkový dortík. Dort jsem připravila z korpusu red velvet, krém jsem udělala z mascarpone s čerstvými malinami, kraje jsem doplnila krémem z bílé čokolády, aby mascarpone nerozpouštělo fondánovou hmotu. Dort je potažený mandlovou hmotou MEC 3 a figurky jsou vymodelovaná z hmoty Saracino, vše je barveno gelovými barvami a detaily jsou domalované tekutými barvami. Lístečky jsem udělala z královské glazury. Krásné narozeniny Sofinko!
8. 10. 2015
|
Eva Králová, Brno
|
