|
|
|
Když jsme s nevěstou tento dort domlouvaly po telefonu, vypadalo to, že by chtěla spíš něco dobrého na stůl pro svatebčany, kvůli dodržení tradice, ale nakonec bylo všechno jinak.
Velmi romanticky naplánovaná svatba na hrad Bouzov přiměla budoucí manželský pár do našeho setkání změnit plány. K mému překvapení se nejprve objevilo přání na bílou barvu dortu - a změna to byla opravdu velká, z původní hnědé nebo starorůžové - pak na vodopád květů a nakonec jsme se dohodli na jemném zdobení královskou glazurou. Měla jsem z takového zadání upřímnou radost, protože i když svatební hostina nebyla již v romantickém prostředí zasněženého hradu, svatební fotografie s romantickým dortem jistě v albu zůstanou. Dalším bodem našeho domlouvání byla velikost dortu. Bojovali jsme mezi dvěma nebo třemi patry, protože svatba byla velmi krátce po vánočních svátcích a tak nebylo jisté, kolik sladkého bude potřeba. Domluvili jsme se sice na dvě patra, ale protože nevěsta měla při našem setkání stále obavu, zda to bude stačit, přistihla jsem se, jak strašně moc ji nechci zklamat, že jsem stále přidávala a přidávala, takže i když měl dort patra dvě, porcí se z něj dalo udělat stejně jako z třípatrového dortu. A jak to bylo s příchutěmi? Bylo krásné sledovat, jak ženich s nevěstou chtějí jeden druhému vyjít vstříc, ale jak chutě každého z nich jsou naladěné jinak. Každé patro jsem tedy udělala jiné, aby si svatební dort mohli užít oba. Obě patra byla sice z čokoládového a vanilkového korpusu, ale jedno patro bylo s ovocnými krémy, mandarinkovým a ananasovým a druhé patro bylo s čokoládovým a kokosovým krémem. Dort byl potažený mandlovým Mecflexem, zdobený královskou glazurou. Ze Smartflexu Flower jsem vytvořila bílé a růžové eustomy. Je pro mě vždy velkým potěšením, když si svatebčané udělají čas a dozvím se, jak byli spokojení. No a když jsou spokojení nad svoje očekávání jako novomanželé Martina s Milanem, je moje radost o to větší. Přeji vám hodně štěstí na cestě společným životem. Věřím, že většina dnů bude úplná bouzovská pohádka.
17. 1. 2017
|
Eva Králová, Brno
|
