|
|
|
Když mi zavolala Jaruška, moje dlouholetá přítelkyně, novinku o tom, že se i její druhá dcerka
bude vdávat, prolétlo mi hlavou: „Tak i rebelka Iwet??“
Přiznám se, že jsem si představila spoustu možností, jak by mohl vypadat její svatební dort, ale i rebelky možná občas potřebují být princeznami a tak k mé velké radosti tvoříme dort podle svatební kytice, s krajkami, jemný romantický. No popravdě, vlastně jsem dostala docela volnou ruku, velkou důvěru a já ji chtěla opravdu využít. Ke svatebnímu dortu jsem měla udělat i maličký děkovací za syna. Mamince by se těžko objednával děkovací i pro ni, ale připadalo mi, že by to nebylo fér, poděkovat se musí oběma rodinám, ale protože jsme vše domlouvaly s Jaruškou, neměl ženich moc možností ani naznačovat. Tak jsem to raději rozhodla za něj a děkovací za nevěstu jsem připravila jako dárek. Toho, čeho jsem se musela držet, bylo opravdu velmi málo, v podstatě jen přání nějakých ovocných krémů, snad využít něco ze svatební kytice a něco ve fialové barvičce, protože bílo fialová měla být celá svatba. Jako základ jsem si zvolila bílý potah a na něm bílou krajku z jedlé hmoty. Zlaté iniciály jsem si nechala udělat od Martiny Sille a pak už jsem se zaměřila jen a jen na kvítečka. Ze svatební kytice jsem si vybrala nevěstin závoj, levanduli a růže ve fialkové a žluté barvě. Na přípravu růžiček mi stačila dvě odpoledne, ale nevěstin závoj a levandulky doporučuji připravovat jen trpělivým cukrařinkám. Letní večery jsou dlouhé a i když droboučkých kousků jsem připravila do kytice několik stovek, byla to krásná práce. Na jednu levanduli jsem potřebovala 20 – 25 maličkých kapek na drátku, z toho ještě 5 – 7 z nich mělo drobný květ na kapce. Jedna snítka nevěstina závoje byla vytvořena z 10 – 15 bílých kvíteček. Na dorty jsem použila dohromady 30 kusů nevěstina závoje a 10 levandulí. Děkovné dorty jsem připravila z vanilkových korpusů s malinovým a mango krémem. Hlavní svatební dort jsem připravila z vanilkového a čokoládového korpusu a k malinovému a mango krému jsem přidala ještě krém pistáciový. Jsem samozřejmě moc šťastná, že se dorty líbily i chutnaly. Ale přiznám se, že nejvíc mě dojala rozprava pana kuchaře a mého manžela. Hned ve dveřích jsme se od rozšafného pána dozvěděli, že každý dort, který má nevěsta na stole je dort navíc, protože po svatbě bude stejně u slepic. To se mému Jiřímu moc nelíbilo a dost přísným hlasem řekl, že to se dortům jeho ženy nestává. Už to bylo moc krásné, ale pak když mistr od masa viděl moje dorty a naprosto upřímně mi potřásl rukou a pogratuloval mi k vážně super výkonu, bylo mi opravdu hezky.
Milí novomanželé Ivetko a Milane, děkuji vám, že jsem mohla připravit váš svatební dort.
19. 8. 2017
|
Eva Králová, Brno
|
